화남정
돼지
국밥

조선일보 선정 부산 10대 돼지국밥, 화남정돼지국밥

농림축산식품부 소속 대한민국 한식포럼 '한식대가' 선정
1,300개 부산 돼지국밥집 중 단 10곳에 선정된 특별한 맛

무료 창업 상담 신청하기

화남정돼지국밥이
특별한 이유

전 세대 입맛을 아우르는 현대식 비법 레시피

창업주 김지완 대표부부가 15년간 부산, 경남 및 전국을 벤치마킹하며 노력 개발한 비법 레시피로, 깨끗한 고소함이 느껴지는 현대식 국물에 프리미엄 항정살이 더해진 품격있는 부산돼지국밥입니다. 고가의 종자뼈와 정심 부위만으로 제공하는 차별화된 국밥 맛을 보장합니다.

검증된 성공 시스템

호텔외식경영학과 출신의 경영학 석사 부부가 운영 중인 화남정돼지국밥은 전공자의 풍부한 경영지식과 직접 주방에서 조리하는 실무 경험을 바탕으로 체계적인 수준별 맞춤 전수를 실시합니다. 레시피 전수와 함께 경영, 마케팅 전반에 대한 기본 교육을 병행하여 일체의 주변 도움 없이 스스로 창업하고 불필요한 비용 낭비 없이 효율적으로 운영할 수 있도록 돕고 있습니다.

철저한 창업 지원

전문 상권분석팀의 데이터에 의거한 철저한 상권분석, 인테리어 자문, 오픈 준비까지 기존 전수자들 모두 협력 정보 공유하며 창업의 모든 단계를 밀착 지원합니다. 개업 후에도 일체의 추가비용 없이 지속적인 본점 관리와 정기적인 품질 점검, 식재료 정보 공유로 안정적인 매장 운영을 적극 도와드립니다.

화남정 대표 이미지

정성과 전통으로
이어온
화남정의 이야기

창업은 단순한 시작이 아닙니다.
평생을 함께할 파트너를 만나는 여정입니다.
그래서 더욱, 한 달 이상 꾸준히 매장을 직접 방문하시면서
현장의 분위기와 운영 흐름을 꼭 느껴보시길 권해드립니다.
현장에서 확인하신 경험은 그 어떤 설명보다 값진 자산이 될 거예요.

💝 특별한 혜택

지금 홈페이지를 통해 상담 신청하시면,
정성껏 준비한 무료 식사권을 선물로 드립니다.
맛과 시스템, 두 가지를 함께 경험해보세요!

무료 식사권 받기

한 그릇에도, 한 순간에도 정성을 놓치지 않습니다

10년 전에도 그랬고 지금도 변함없이, 50% 이상 비계를 제거한 담백한 항정살국밥을 제공합니다. 2025년부터는 더욱 푸짐하고 다양한 살코기국밥 시리즈로 고객님들의 취향을 세심하게 반영하며, 국밥의 새로운 기준을 만들어가고 있습니다.

부산에만 1,300개 이상의 돼지국밥집이 있는 치열한 경쟁 속에서도, 화남정이 '부산 10대 돼지국밥'으로 선정된 것은 10년 넘게 한결같은 맛을 사랑해주신 고객님들 덕분입니다. 부드럽고 고소한 항정살 수육과 진하게 우려낸 깔끔한 국물, 그 모든 것이 여러분의 응원과 사랑에서 시작되었습니다.

화남정은 단순한 프랜차이즈가 아닌, 정통 부산 돼지국밥의 가치를 함께 지켜나갈 파트너를 찾고 있습니다. 오랜 시간 사랑받아온 화남정의 맛과 함께 여러분의 성공 스토리를 써내려가세요.

화남정 매장 내부
화남정 조리 과정
화남정 고객 모습

화남정의 특별한 스토리

화남정 돼지국밥의 진정성

부산에서 태어나 어린시절부터 돼지국밥을 먹으며 성장한 대표 김지완 씨는 성인이 된 후에도 퇴근 후 국밥에 소주 한 잔을 즐겨 먹는 부산의 직장인이었습니다. 그러던 그는, '내가 이렇게 국밥을 좋아하는데 그냥 국밥집을 차려볼까?' 생각했고 꿈을 이루기 위해 10년간 외식업계에서 성실히 기술을 배우고 자금을 모아 2012년 부산진구 연지동에서 창업하게 되었습니다.

10년간 부산 유명 국밥집들을 전전하며 기술을 배웠지만 부족함을 느껴 호텔음식, 약선음식, 궁중음식에 이르기까지 맛을 향한 노력을 멈추지 않고 노력한 결과 부산 10대 국밥집, 한식대가, 약선대가에 선정되며 오늘날도 행복한 돼지국밥집 사장님으로 가게를 운영 중입니다.

체계적인
창업 프로세스

화남정은 창업의 처음부터 끝까지 체계적인 프로세스로 성공적인 오픈을 지원합니다.
초보 창업자도 안심하고 시작할 수 있는 화남정만의 창업 시스템을 확인하세요.

01

무료 창업 상담

화남정 본사에서 전문 창업 컨설턴트와 1:1 무료 상담을 진행합니다. 창업 비용, 수익성, 운영 방법 등 궁금한 모든 사항에 대해 상세히 안내해 드립니다. 부담 없이 문의하시고 화남정과 함께하는 성공 창업의 첫 걸음을 시작하세요.

02

상권 분석 및 점포 선정

전문 상권 분석팀이 최적의 점포 위치 선정을 도와드립니다. 유동인구, 경쟁점 현황, 접근성 등을 종합적으로 분석하여 성공 가능성이 높은 위치를 제안해 드립니다. 이미 점포가 있으신 경우에도 입지 타당성을 검토해 드립니다.

03

계약 체결 및 인테리어

창업 전수 후 화남정만의 표준화된 디자인물과 업체가 공유되며 효율적인 주방 설계를 위한 전문가의 현장 지원이 제공됩니다.

04

전문 교육 및 레시피 전수

화남정 본사에서 2주간의 집중 교육을 통해 비법 레시피와 운영 노하우를 전수받습니다. 조리 기술부터 재고 관리, 고객 응대까지 매장 운영의 모든 측면을 배우게 됩니다. 초보자도 자신감을 가지고 매장을 운영할 수 있도록 철저히 교육합니다.

05

그랜드 오픈 및 사후 관리

오픈 당일 본사 지원팀이 현장에서 성공적인 오픈을 도와드립니다. 오픈 후에도 정기적인 방문 점검과 품질 관리, 마케팅 지원으로 안정적인 매장 운영을 지속적으로 지원합니다. 화남정은 창업주의 성공이 곧 브랜드의 성공이라는 철학으로 끝까지 함께합니다.

든든한
창업 지원 시스템

화남정은 창업 이후에도 지속적인 성공을 위한 다양한 지원 시스템을 제공합니다.
체계적인 본사의 지원으로 안정적인 매장 운영과 수익 창출이 가능합니다.

체계적인
교육 시스템

화남정만의 비법 레시피와 조리 기술을 체계적으로 교육합니다. 2주간의 본사 집중 교육과 현장 실습을 통해 초보자도 쉽게 마스터할 수 있도록 지원합니다. 또한 정기적인 보수 교육으로 변함없는 맛과 품질을 유지할 수 있도록 돕습니다.

통합 마케팅 지원

오픈 마케팅부터 시즌별 프로모션까지 효과적인 마케팅 전략을 지원합니다. SNS 운영, 온라인 광고, 지역 맞춤형 홍보 등 다양한 채널을 통해 매장의 인지도를 높이고 꾸준한 고객 유입을 돕습니다. 본사의 통합 마케팅으로 개별 매장의 홍보 부담을 줄여드립니다.

안정적인 물류 공급

엄선된 식자재를 합리적인 가격에 안정적으로 공급할 다수의 우량업체 제공합니다. 본사 직영 물류 시스템을 통한 비상시 긴급지원 배송, 인력 지원으로 신속하게 대응합니다. 균일한 품질의 식재료 거래처와 정보 공유로 변함없는 맛과 수익률을 유지할 수 있습니다.

운영 컨설팅
및 사후 관리

매장 오픈 후에도 정기적인 방문 점검과 품질 관리를 통해 안정적인 운영을 지원합니다. 매출 분석, 원가 관리, 직원 교육 등 운영 전반에 대한 컨설팅을 제공하며, 24시간 핫라인을 통해 긴급 상황에도 신속하게 대응합니다.

10년의 시간
증명하는
변함없는 성공 신화

검증된 수익성

경기 변동에도 안정적인 매출을 유지하는 든든한 국민 메뉴. 10년간의 데이터가 증명하는 확실한 수익 모델을 제공합니다.

충성 고객층 확보

한번 맛본 고객은 단골이 되는 중독성 있는 맛. 꾸준한 재방문율이 보장하는 안정적인 매출을 경험하세요.

지속적인 성장세

트렌드에 휘둘리지 않는 정통 맛집의 가치. 매년 꾸준한 성장을 이어가는 안정적인 브랜드입니다.

화남정과 함께라면

어떤 변화가 와도 흔들리지 않는
안정적인 성공을 약속드립니다

SNS에서 만나는
화남정

전국 각지의 고객들이 인정하는 화남정의 특별한 맛과 분위기를 영상으로 만나보세요.
맛있는 순간을 담은 생생한 후기를 확인하실 수 있습니다.

화남정 시그니처 메뉴

30년 전통의 비법으로 완성된 화남정 돼지국밥의 진한 맛을 영상으로 만나보세요. 깊은 맛이 우러나는 육수와 부드러운 고기의 완벽한 조화를 확인하실 수 있습니다.

화남정 성공 창업 스토리

화남정과 함께 성공 신화를 써내려가는 점주님들의 이야기를 만나보세요. 체계적인 운영 시스템과 본사의 전폭적인 지원으로 이뤄낸 창업 성공기를 확인하실 수 있습니다.

성공 창업의 시작,
지금 바로 문의하세요

화남정과 함께라면 소자본으로도 안정적인 창업이 가능합니다.
30년 전통의 맛과 검증된 운영 노하우로 여러분의 성공을 약속합니다.
지금 바로 무료 상담을 신청하고 성공 창업의 첫걸음을 시작하세요.

전화번호

051-809-8853

주소

부산 부산진구 성지로 50 1층

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